La Colomba di Pasqua Iginio Massari è un capolavoro di alta pasticceria, un connubio tra tradizione e innovazione. Si tratta di un dolce artigianale che si distingue per la sua sofficità, il ricco bouquet aromatico e la delicata nota agrumata, ottenuta grazie alla scorza d’arancia candita, che arricchisce l’impasto lievitato naturalmente.
La passione per i prodotti artigianali
Ogni Colomba viene preparata da un team specializzato, che si dedica nella realizzazione di prodotti pregiati. La lavorazione complessa prevede quattro lievitazioni e due impasti, per un totale di 65 ore di preparazione, fino a ottenere un impasto particolarmente soffice e morbido, ideale per celebrare una festa all’insegna della dolcezza.
“L'arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d'amore.” Ernst Knam.
La copertura è una glassa alle mandorle che trattiene la granella di zucchero e mandorle intere, creando una croccantezza unica che vi coccolerà ad ogni morso. Disponibile in due formati, da 0.5 kg e 1 kg, la Colomba di Iginio Massari è il dolce perfetto per celebrare la Pasqua con eleganza e raffinatezza.
Senza conservanti, confezionata freschissima, è un prodotto artigianale che unisce qualità e bontà. Non perdere l’occasione di gustarla, la disponibilità è limitata!