di Serena Arbizzi VIGNOLA. È la torta modenese più famosa al mondo, ma la sua ricetta continua ad essere avvolta da un’affascinante alone di mistero che ha contribuito, insieme alla sua bontà inconfondibile, ad incunearne il mito. La Torta Barozzi
Oreste nasce il 17 Dicembre 1959, che cade proprio di Venerdì, giorno in cui Guerrino Cantoni inaugura il suo nuovo ristorante in Piazza Roma, proprio accanto al Palazzo Estense, sede dell’Accademia Militare di Modena. L’etica di questo posto è basata
LA STORIA Gamberini 1907 è la più antica pasticceria di Bologna. Fu aperta da Giuseppe Gamberini sotto gli storici portici Ugo Bassi 12, precedentemente 28, nelle vicinanze dell’esclusivo Grand Hotel Brun e del grande Mercato delle Erbe, un mercato coperto presente tuttora. Da