Oggi parliamo di una pietanza ferrarese: i cappellacci di zucca, una pasta ripiena molto simile ai ravioli, in cui un involucro di pasta all’uovo racchiude una farcia di zucca cotta al forno. Quest’ultima viene insaporita ed amalgamata con uovo e
Nella città di Spilamberto ogni anno viene organizzato un festival in cui è possibile gustare dell’ottimo cibo all’aria aperta, passeggiando in mezzo al verde in compagnia delle persone a voi care. Al Parco Della Rocca Rangoni potrete concedervi del meritato
Al cristo è una trattoria specializzata nella preparazione di carne, pesce e pizze. L’attenzione ai bisogni del cliente è un valore importante, ecco perché qui vengono preparate oltre 100 tipi di pizze, tra cui senza glutine ed alla farina di
Le tagliatelle sono una pasta all’uovo tipica dell’Emilia-Romagna. Oggi diffuse in tutta Italia, le tagliatelle prendono il nome dal verbo “tagliare”, visto che si preparano stendendo la pasta e tagliandola, fino ad ottenere delle strisce sottili. Esse non sono famose
A Modena uno chef stellato apre una pizzeria con ricette locali e tradizionali, le pizze sono super tonde dal cornicione ben alveolato. La versione non è quella napoletana poiché cuoce a 340-350 gradi. Tre in Pomposa è il nuovo locale
Keik International Taste dal 2013 Il territorio modenese vanta diversi locali molto originali ed innovativi specializzati in brunch. Uno di questi è KEIK Bakery, un ristorante che vi farà sentire a casa con la sua intima pasticceria e le stuzzicanti
Quella della polenta è una preparazione antica e tradizionale. Rustica e sostanziosa, la polenta è una pietanza tipica delle regioni del nord Italia. Il termine polenta proviene dal latino puls, una specie di polenta di farro che veniva consumata dalle
La Piana è un’azienda agricola che si occupa della produzione di vino. Qui sono presenti i vitigni più pregiati e tradizionali dell’Emilia-Romagna. All’interno dell’azienda è possibile organizzare visite guidate, esplorando questo mondo in tutta la sua grandezza. Verrete trasportati dentro un
Magnalonga Quarta Edizione 2024 Il giorno 12 Maggio a Bologna si svolgerà la quarta edizione della Magnalonga, camminare gustando. Il percorso partirà da Piazza Dante Cassani a Bubano. Lungo il tragitto potrete camminare per la città ed ammirare il paesaggio.