In prossimità delle festività natalizie, ecco una ricetta molto gustosa da preparare per l'occasione... il PANETTONE GASTRONOMICO. Questo antipasto renderà ricca la vostra tavola, ecco come cucinarlo: Difficoltà: Difficile Preparazione: 30 min Cottura: 45 min Dosi per: 10 persone Costo: Medio INGREDIENTI Per la biga
15 Novembre 2024, Isola della Scala. Ufficialmente inaugurata la XXII^ Fiera del Bollito con la pearà e sapori d’autunno. Grandi novità: il Beergarden, la nuova area dedicata ai giovani con i birrifici artigianali e djset e il Panbollito, battezzato ieri dalla Confraternita del
Le zucchine ripiene sono tradizionali in più regioni italiane. In Emilia sono riempite con un ripieno contenente parte della polpa degli ortaggi, manzo, uova, parmigiano e pangrattato e mangiate con le polpette. In Romagna, dove sono molto diffuse, vengono riempite
Il ristorante Rosmarino si trova a Bologna, nella storica via Sant'Isaia, luogo ricco di cultura e tradizione. I bolognesi sono molto legati alle radici, ecco perché questo locale è molto amato in città... Le specialità sono il pesce e la
Venzone è un borgo medievale che si trova in Friuli-Venezia Giulia. La cittadina murata racchiude bellezza, tradizione, e diversi posti che raccontano la storia di questo luogo, come il ristorante Alle Scaligere. IL RISTORANTE Il locale è accogliente e informale,
In Emilia-Romagna 22 ristoranti stellati per 28,5 milioni di euro di indotto generato nel 2023 e il primato nazionale dei Bib Gourmand, 34 locali con il miglior rapporto qualità-prezzo. L’appuntamento al Teatro Pavarotti il 5 novembre. Ristoranti stellati, a Modena
L’antica trattoria Cattivelli è un luogo in cui concedersi un momento di relax in compagnia delle persone a voi care. Lo staff, capace di regalare attimi di felicità, si impegna svolgendo il proprio lavoro con una particolare attenzione ai bisogni
Ingredienti (8 - 12 porzioni) Per la frolla alla nocciola: 75 g di burro morbido 75 g di zucchero a velo 1 bacca di vaniglia 1 albume 160 g di farina 00 40 g di farina di nocciola Per la
Quella di oggi è una ricetta semplice e gustosa perfetta per l’estate, il semifreddo di fragole e banane si prepara in un lampo e non necessita di cottura in forno… proprio quello che ci vuole in queste giornate afose. INGREDIENTI
La nuova apertura Lo scorso Febbraio ha chiuso i battenti Fico Eataly World di Bologna per essere rimodernato. Il nuovo progetto di Oscar Farinetti si chiamerà Grand Tour Italia e debutterà il 5 Settembre 2024. Inizialmente l’apertura era prevista ad
La proposta di oggi è il risotto alla bolognese o risotto al ragù, che per la gente locale è il sugo con la carne tritata. Questo piatto è molto ricercato e semplice da preparare. INGREDIENTI per 4 persone: 300 gr.
LA STORIA Il Victor Lounge è un locale con uno stile unico nel suo genere capace di catturare da subito l’attenzione delle persone. Gli arredi sono ecosostenibili e fatti su misura, per garantire comfort e lusso ai clienti che scelgono
Ricetta interpretata da Moulinex Difficoltà: media Tempo di preparazione: 10 minuti INGREDIENTI per 4 persone: 250 ml di latte 250 ml di panna fresca 150 g di zucchero 1 bustina di vanillina PREPARAZIONE: Mettere nel recipiente, con lama per impastare,
I proprietari Dario Malandugno e la moglie Lisa vantano più di vent’anni di esperienza nel settore. Nel corso degli anni, guidati dalla passione per la ristorazione, hanno aperto diverse attività a Modena e provincia. Il loro segreto è l’attenzione, la
Il ristorante La Frasca è un’osteria e birreria situata nella città d’arte di Bologna. L’ambiente è accogliente e il personale cordiale ed ospitale. Il posto perfetto se vuoi gustare cibi autentici e di qualità, brindare in compagnia e concederti un
Oreste nasce il 17 Dicembre 1959, che cade proprio di Venerdì, giorno in cui Guerrino Cantoni inaugura il suo nuovo ristorante in Piazza Roma, proprio accanto al Palazzo Estense, sede dell’Accademia Militare di Modena. L’etica di questo posto è basata
Ricetta interpretata da Moulinex Difficoltà: semplice Tempo di preparazione: 30 minuti INGREDIENTI per 4 persone: 700 ml di acqua 300 g di quinoa 2 uova qualche foglia di timo qualche foglia di salvia sale e pepe olio di semi di
In via D’Azeglio ha aperto il primo Starbucks di Bologna, la catena di caffè statunitense famosa in tutto il mondo. Essa ebbe origine a Seattle, con l’apertura di questa caffetteria ormai diventata internazionale. Il locale fu aperto da tre ragazzi
Antica Moka è uno storico ristorante situato nei pressi di Modena, Nasce nel 1973 come una semplice caffetteria di quartiere. Molte cose sono cambiate negli anni; oggi è un elegante locale molto amato dalla gente del posto e dai turisti.
LA STORIA Gamberini 1907 è la più antica pasticceria di Bologna. Fu aperta da Giuseppe Gamberini sotto gli storici portici Ugo Bassi 12, precedentemente 28, nelle vicinanze dell’esclusivo Grand Hotel Brun e del grande Mercato delle Erbe, un mercato coperto presente tuttora. Da
A Bologna ha aperto da poco una bottega gastronomica con dispenser tecnologici e guide di degustazioni. Bottega Botlé è un mondo tutto da esplorare, tra sapori e prelibatezze. All'interno di questo posto avrete un'ampia scelta: il modello di business include diverse
Le Cialde di Montecatini sono un biscotto ricco e nutriente. La ricetta di questo cibo prelibato è unica e caratterizzata da ingredienti sani e di qualità. Fatti travolgere dal gusto delicato di queste cialde e vivi un'esperienza di sapori indimenticabile.
Siamo quasi alla fine della primavera, si può già sentire nell’aria l’arrivo delle ciliegie. Questo periodo dell’anno comprende la fine di Maggio e tutto il mese di Giugno. La ciliegia è il frutto del ciliegio, che è stato ottenuto da
INGREDIENTI per 4 persone: 300g di farina sei uova burro un quarto di latte parmigiano grattugiato 200g di funghi freschi mezzo bicchiere di vino bianco pane grattato uno spicchio d’aglio sale e pepe q.b. noce moscata PREPARAZIONE Preparate la besciamella:
UN'INIZIATIVA SOLIDALE Il giorno 01 giugno 2024 verrà allestita una tavolata nel cuore di Bologna, dalle Due Torri al Nettuno, con l'obiettivo di raccogliere fondi a sostegno dei progetti per bambini e ragazzi che soffrono di Disturbi dell’Alimentazione e della
A Savignano Sul Panaro esiste un luogo legato alla tradizione. Il Gelso Bianco è un locale che offre vari servizi, uno di questi è la degustazione; all'interno della cantina possiamo distinguere diversi tipi di vino, dal Trentino alla Campania… assaggia
Ricetta di Moulinex Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 50 minuti Il Castagnaccio (o Migliaccio) è un dolce tipico della Toscana diffuso in tutto l’Appennino che si mangia principalmente in autunno ma, una volta terminato il periodo delle castagne, lo si prepara anche durante
In un borgo dell’appennino bolognese esiste un luogo immerso nella vegetazione, tra boschi, vigne e calanchi. Questo posto si chiama Casa Vallona, una trattoria che ha lo scopo di dare vita a luoghi dimenticati. Qui potrete concedervi momenti di relax
Siamo andati a Milano in un ristorante vegetariano chiamato Brolo. Il locale si trova a Porta Venezia in via Melzo, 19. Il locale è molto semplice ed ecosostenibile, infatti i cibi sono home-made. La semplicità e l’atmosfera accogliente sono le
Oggi parliamo di una pietanza ferrarese: i cappellacci di zucca, una pasta ripiena molto simile ai ravioli, in cui un involucro di pasta all’uovo racchiude una farcia di zucca cotta al forno. Quest’ultima viene insaporita e amalgamata con uovo e
Nella città di Spilamberto ogni anno viene organizzato un festival in cui è possibile gustare dell’ottimo cibo all’aria aperta, passeggiando in mezzo al verde in compagnia delle persone a voi care. Al Parco Della Rocca Rangoni potrete concedervi del meritato
Al cristo è una trattoria specializzata nella preparazione di carne, pesce e pizze. L’attenzione ai bisogni del cliente è un valore importante, ecco perché qui vengono preparate oltre 100 tipi di pizze, tra cui senza glutine e alla farina di
Le tagliatelle sono una pasta all’uovo tipica dell’Emilia-Romagna. Oggi diffuse in tutta Italia, le tagliatelle prendono il nome dal verbo “tagliare”, visto che si preparano stendendo la pasta e tagliandola, fino ad ottenere delle strisce sottili. Esse non sono famose
A Modena uno chef stellato apre una pizzeria con ricette locali e tradizionali, le pizze sono super tonde dal cornicione ben alveolato. La versione non è quella napoletana poiché cuoce a 340-350 gradi. Tre in Pomposa è il nuovo locale
Keik International Taste dal 2013 Il territorio modenese vanta diversi locali molto originali ed innovativi specializzati in brunch. Uno di questi è KEIK Bakery, un ristorante che vi farà sentire a casa con la sua intima pasticceria e le stuzzicanti
Ricetta interpretata da Moulinex Difficoltà: media Tempo di preparazione: 50 minuti Quella della polenta è una preparazione antica e tradizionale. Rustica e sostanziosa, la polenta è una pietanza tipica delle regioni del nord Italia. Il termine polenta proviene dal latino
La Piana è un’azienda agricola che si occupa della produzione di vino. Qui sono presenti i vitigni più pregiati e tradizionali dell’Emilia-Romagna. All’interno dell’azienda è possibile organizzare visite guidate, esplorando questo mondo in tutta la sua grandezza. Verrete trasportati dentro un
Magnalonga Quarta Edizione 2024 Il giorno 12 Maggio a Bologna si svolgerà la quarta edizione della Magnalonga, camminare gustando. Il percorso partirà da Piazza Dante Cassani a Bubano. Lungo il tragitto potrete camminare per la città e ammirare il paesaggio.
Benedetta Rossi La crema zabaione è un dolce senza tempo molto amato. Diede origine a due noti liquori come il Vov e Zabov. Questa è una preparazione che vanta secoli di storia, tra leggende e miti. Tuttavia, negli anni si
Per la rubrica "posti da provare in Emilia-Romagna", oggi l'ingrediente principale è la pizza. Alla pizzeria Chiar di Luna potete provarne di ogni tipo! Ma prima scopriamo qualche curiosità su questo delizioso piatto Made In Italy. La pizza è una
Gli anolini sono un tipo di pasta fresca all’uovo, servita in brodo, originaria dell’Emilia-Romagna. A partire dal XVI secolo questo piatto era molto apprezzato dai nobili. Bartolomeo Scappi fornì la prima ricetta scritta di questo cibo. A seguire, fu riproposto
Avete voglia di provare qualcosa di diverso mantenendovi in forma? Amber è il posto perfetto! Qui potete viziarvi con il cibo più squisito, ma allo stesso tempo salutare. La politica di questo locale è basata sul benessere ambientale e delle
Scegliete Opera 02 per vivere un’esperienza culinaria spettacolare all’interno della tradizione emiliana. Il ristorante bistrot offre un menù ricco di cibi da far venire l'acquolina in bocca. La pasta è fatta a mano e gli ingredienti prodotti internamente. Per non
Rolando Simonini Un pizzico di storia I protagonisti di oggi sono Rolando Simonini e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Il primo riferimento storico sull’Aceto Balsamico risale al XII secolo e fu menzionato dal monaco Donizone di Canossa nel suo poema
Ricetta interpretata da Moulinex Difficoltà: FACILE Tempo di preparazione: 10 MINUTI INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di tonno a tranci Succo di un limone Qualche foglia di timo 20 ml di olio extravergine d’oliva Sale e pepe PREPARAZIONE Tagliare
Se sei stato in Emilia-Romagna avrai sicuramente sentito parlare del borlengo. Ma sai com'è nato questo cibo? I borlenghi, tipici della zona di Modena, possono essere sia dolci che salati. È di tradizione cucinarli con la cunza, una crema salata
Ricetta interpretata da Moulinex Difficoltà: facile – Tempo di preparazione: 10 minuti Ecco una semplice ricetta che potete provare sia con gli attrezzi Moulinex che con qualsiasi altro elettrodomestico da cucina. Il budino è un dolce tipico dell’Italia che si
Siamo nell’area naturale di Monferrato, nel cuore delle montagne. Tra bellezza e genuinità, un sofisticato RELAIS all’avanguardia è il protagonista dell’articolo di oggi. Stiamo parlando del RELAIS a cinque stelle della famiglia Cannavacciuolo che rappresenta la seconda apertura piemontese, dopo
Ci troviamo a FIENILE FLUO, una COUNTRY HOUSE situata sui colli bolognesi che offre una vista mozzafiato e dei gustosi piatti della cucina tradizionale emiliana, ma non solo. Perfetto per una serata tra amici, in famiglia o con il proprio